胃炎的人吃橘子时需要注意一次性不能吃太多，过多食用会导致酸性物质增加，不利于病情的恢复，吃之前最好将橘子用开水烫一下，避免吃过凉的橘子，避免对胃黏膜造成刺激，影响病情的恢复。患者发生急性肠胃炎的时候建议不要吃橘子或者是其他水果类的食物，要保证食品的安全，建议最好是半流饮食，而且是无脂半流饮食，如患者可以吃大米粥、小米粥等。橘子本来是可以开胃的，橘子内含有大量的有机酸，是可以帮助消化的。

急性肠胃炎发病期间，首先患者在饮食方面可以适当的喝些米粥，吃一些质地较软的面食以及蔬菜等较为清淡的食物，避免吃一些刺激性较大，不容易消化的食物，以免增加胃肠道的消化负担，加重患者的病情。白菜本身具有清热解毒、消炎利湿、健脾和胃的作用，适当的吃白菜可以促进身体中炎症消退，并且还不会对肠胃造成刺激。得了急性胃肠炎期间，首先建议要以清淡饮食为主。

出现了急性胃炎的情况，比较常见的原因当然是发生了一些致病菌或者是毒素的感染，比如存在大肠杆菌的感染，或者存在沙门菌的感染，金黄色葡萄球菌毒素，或者肉毒杆菌毒素都有可能会导致急性胃炎的情况，尤其是被这些毒素污染的食物在吃了之后，特别容易导致急性胃炎的出现。通常其病因多种多样，包括急性应激反应，比如严重创伤，大手术，大面积烧伤，或者颅内病变，败血症，以及其他严重脏器的病变，或者多器官功能衰竭等，都可以引起胃粘膜炎症，也会造成糜烂出血，严重者会发生急性溃疡，并发大量出血。急性胃炎的原因，一是因为腹部受凉。