尿酸高患者是否可以吃奶油，需要综合考虑多个因素。

奶油是一种高脂肪食物，富含饱和脂肪酸。在传统的痛风饮食建议中，高脂肪食物通常被认为会增加尿酸水平，因此尿酸高患者被建议限制高脂肪食物的摄入。然而，最新的研究表明，与脂肪的总摄入量相比，碳水化合物的摄入对尿酸水平的影响更为显著。一些研究甚至指出，饱和脂肪酸对尿酸水平的影响相对较小。

在实际情况中，每个人对食物的反应可能不同。有些尿酸高患者可能会发现摄入高脂肪食物后，尿酸水平升高或出现痛风发作。而另一些人可能没有这样的反应。因此，是否可以吃奶油取决于个体的情况和反应。

另一方面，奶油还含有饱和脂肪酸，长期摄入过多的饱和脂肪酸可能与心血管疾病和其他慢性病的风险增加相关。因此，即使在尿酸高的情况下，也建议将饱和脂肪酸的摄入保持在适量范围内，并均衡饮食中的各类营养素。

综上所述，尿酸高患者是否可以吃奶油应该根据个体情况和医生的指导来决定。对于尿酸高的管理，除了饮食调控外，还应结合适量的体育锻炼、保持适当体重、避免过度饮酒以及控制高血压等相关因素。在制定饮食计划时，建议咨询医生或专业的营养师，以确保个体的营养需求得到满足，同时控制尿酸水平在正常范围。