肺炎的治愈标准是体温正常至少3天以上，呼吸道症状如咳嗽、咳痰、咯血、痰中带血、胸痛、呼吸困难、呼吸窘迫等症状明显缓解或正常，同时肺部查体要正常，比如呼吸频率增快的体征，听诊的干、湿啰音，语音震颤增强，叩诊浊音等呼吸系统的体征变为正常。复查相应的血检，血常规中的白细胞计数已恢复正常，无明显的肝肾功能损害及营养不良，复查胸部X线或CT检查发现肺部炎性病灶较前明显吸收或吸收完全。一般肺炎治愈的标准，要从症状，体征和辅助检查三个方面来进行评估。

新型肺炎的确诊主要依靠病原学的诊断，可以取患者的痰液、咽拭子、下呼吸道分泌物或血标本进行核酸检测。肺炎患者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调，因此应给予含铁丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄等;肺炎经过一段时间的治疗后，通过以下方面可判断是否已经治愈：患者的体温恢复正常，一般腋下温度超过37度即为发热。

肺炎期间最好不要吃一些难消化的肉类，容易加重胃肠道的负担，肺炎的患者应该吃一些水分，热量比较丰富，但是又容易消化的清淡食物，这个时候还应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，补充足够的维生素C，增强身体的抵抗力，促进肺炎的康复。肺炎期间患者往往胃口比较差，建议饮食方面需要注意，首先不能吃生冷辛辣刺激的食物，比如说冰激凌、大蒜、辣椒、火锅等等。肺炎在临床上是非常常见。