脑梗塞的护理措施包括很多，急性梗塞期应该注意观察病情，观察病人意识、血压、脉搏、体温、瞳孔，保持呼吸道通畅。脑梗塞这种疾病是急性病，大部分患者在发病过后，无法接受自己突然患上这种疾病，就出现了抑郁和焦虑的情况，家属需要多安慰病人，及时的梳理患者情绪。要经常给病人拍拍背，让病人面部转向一侧，有利于呼吸道分泌物的引流排出，减少病人痰和口腔分泌物、呕吐物吸入肺引起的窒息。

如果要判断脑梗塞的轻重，需要通过临床症状表现，结合头部影像学的方法来进行检查，比如如果是轻微的脑梗塞，只会产生头痛头晕或者肢体麻木的表现，通过影像学的方法检查，会产生有局部小面积的低密度影。脑梗死是各种原因引起的脑动脉管壁病变，造成脑血管狭窄、闭塞，从而导致供血区域的脑组织发生缺血性的梗死。轻微脑梗塞，说明患者的病情不是特别严重，在临床上主要是指腔隙性脑梗死或者是局灶性脑梗死。

脑梗塞的病人可以吃红薯，但不宜过多地食用，红薯中含有较为丰富的膳食纤维，胡萝卜素，维生素a，维生素b，维生素c，维生素e多种微量元素，红薯中的脂肪含量非常低，仅为米，面的三分之是非常好的低脂肪，低热量的食物，红薯中含有的膳食纤维能够刺激肠道增强肠蠕动，可以比较有效地预防便秘和结肠癌的发生。脑梗塞的患者饮食上应以低盐、低脂、低糖、易消化为主，平时少吃甜食，防止高血糖；高血压脑梗的病人可以吃红薯，也可以将红薯作为主食食用，减少馒头、米饭、粥类的摄入，红薯属于根茎类的蔬菜。