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林云华
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知识库 脂肪肝患者营养餐
脂肪肝患者营养餐
发布时间:2024-04-19
浏览:11
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脂肪肝是一种常见的代谢性疾病,主要表现为肝脏脂肪过多。以下是一份适合脂肪肝患者的营养餐:

早餐:

- 燕麦粥(加入杏仁、核桃等坚果)

- 煮鸡蛋或豆浆

- 全麦面包片配水果(如草莓、蓝莓等)

午餐:

- 烤鸡胸肉或牛肉(用橄榄油炒制)

- 蒸蔬菜(如西兰花、胡萝卜等)

- 糙米饭或全麦面包片配煮鸡蛋或豆浆

晚餐:

- 红烧肉或鱼香茄子(用瘦肉和蔬菜制成)

- 煮青菜或白米饭

睡前:

- 低脂牛奶或豆浆(富含蛋白质和钙质)

注意事项:在饮食上应尽量避免高脂肪、高糖分的食物,同时增加蔬菜和水果的摄入量。此外,还需要保持适当的运动和良好的生活习惯。


本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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脂肪肝患者存在的营养问题
酒精性脂肪肝患者普遍存在多种营养素的营养不良,包括蛋白质、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、膳食纤维等营养素的摄入不足和消耗增加。这是因为很多嗜酒者偏食肥肉和其他高脂肪食物,而不喜欢吃蔬菜、水果、豆类食物、杂粮等高维生素、高微量元素及高膳食纤维食物,造成了各种营养素的摄入不足。另外,摄入的乙醇不仅能直接损害肝脏,而且肝脏为了代谢乙醇还需要消耗大量的蛋白质、维生素和微量元素,尤其要消耗更多的甲基供体营养物质胆碱、蛋氨酸、叶酸和维生素b12,从而造成这些营养素的严重营养不良。所有这些营养素的营养不良都会引起体积免疫力的下降、机体抗氧化功能的降低、肝癌风险性的增加、血液循环的障碍等。长期营养不良能促进酒精性肝硬化的进程,造成远期预后不良。
刘国旗
发布时间:2024-03-21