慢性胆囊炎饮食注意什么？胆囊炎在配合医生治疗的同时，还应辅以饮食治疗。通过对饮食中脂肪和胆固醇量的控制，消除促进胆石形成和引起疼痛的因素，减少诱因，增加机体抵抗力。在慢性期供给正常或稍低于正常的热量，进行低脂肪、低胆固醇、适量蛋白质、碳水化合物、丰富的纤维素及食物纤维的饮食。同时多饮水，多喝水和饮料可以稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000-1500ml饮水为宜。少食多餐，少量进食可减少消化系统的负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道的通畅，有利于胆道内炎性物质的排出，促进疾病减缓和好转；3、对于刺激性食物或强烈的调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，油腻、煎炸食物及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆、红薯等应避免摄入。

对于腹痛比较剧烈或腹痛反复发作的慢性胆囊炎患者，应该建议早期行手术治疗，一般首选微创腹腔镜下手术。慢性胆囊炎的患者，日常生活中应该注意清淡饮食，避免暴饮暴食及进食过于油腻的食物，适当控制体重。当慢性胆囊炎合并腹痛症状时，以口服或静脉应用抗生素控制感染，也可以使用解痉、镇痛类药物缓解腹痛的症状。慢性胆囊炎，一般常表现为反复发作的右上腹疼痛不适，也可以表现为急性发作的胆绞痛。

如果慢性胆囊炎患者急性发作，则可能与急性胆囊发炎相伴，会导致右上腹出现疼痛或右肩背疼痛和不适，或长期出现右上腹疼痛，饱餐后出现腹胀、嗳气等不适。慢性胆囊炎通常是由胆囊中有结石长期存在引起，因此会引起一定的疼痛，并且还会引起胆囊功能异常，或者反复发作急性或亚急性胆囊炎，最后发展成为慢性胆囊炎。还有部分无症状的慢性胆囊炎患者，通常在手术的时候被发现。慢性胆囊炎的症状和体征不如急性胆囊炎的明显，并且可能没有特定的症状和体征。