慢性中耳炎是比较常见的一种耳鼻喉科疾病，在饮食方面，如果说处于急性发作阶段，需要清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的饮食，如果说慢性中耳炎完全恢复之后，可以适当的吃一些辣的食物，但是辣度不要太高。因为如果经常吃辛辣食物，对于中耳炎的病情可能会有副作用，有可能会引起慢性中耳炎反复的急性发作，导致相关的临床症状，比如耳朵疼痛，流脓，听力下降。对于慢性中耳的患者来说，需要长期规律的复诊，观察病情的变化情况，而且需要保持外耳道干燥，不能进水，有一少部分患者病情比较重的，反复发作的需要考虑手术。

儿童中耳炎，都是在感冒后期没有完全康复的时候发病，一般的症状是先有耳朵疼痛，而后出现发烧且不用药的情况下会持续高烧，而后才会化脓。在治疗中耳炎的同时别忘了要配以感冒药，毕竟中耳炎多是由于感冒和上呼吸道感染而来，一旦有中耳炎的症状，家长就要留心，因为这个病比较容易反复发作，且孩子感冒的时候也要多注意孩子的反应，小心耳朵不要进水。孩子用上抗生素耳朵疼痛就会慢慢减轻，如果疼痛的特别剧烈可以用苯酚滴耳液减少疼痛，不过苯酚滴耳液的副作用比较大，会使鼓膜增厚，即使是成年人，能不用也是尽量不用。治疗儿童中耳炎，最首要的应该是先用抗生素消炎，可以用希刻劳也可以用施博，当然都是孩子对药物不过敏的情况，其他消炎药一般不能对症。

急性化脓性中耳炎是由细菌感染引起的中耳黏膜的急性化脓性炎症，全身症状有畏寒发热、疲乏无力等等，局部症状有耳痛、耳流脓、听力下降，检查时可见到鼓膜的充血或者穿孔，局部可见脓粘性的分泌物。如果慢性中耳炎性的病变没有累及骨质，可以局部药物治疗为主，如氧氟沙星滴耳液等治疗。如果炎症已经完全吸收，但仍然遗留鼓膜穿孔的，可以手术修补鼓膜。慢性化脓性中耳炎常常由于急性化脓性中耳炎没有恰当、彻底的治疗，病程迁延转为慢性。