每一个疾病患者都必须坚持吃药，那样才能尽快的让自己恢复健康。现在有很多的老年人都患上了一个疾病，这个疾病就是高血压，而且高血压这个疾病会对人们的日常生活产生很大的影响，那么高血压患者要去掌握哪些食疗方法呢?

 高血压患者要掌握什么食疗的方法

  (1)膳食宜清淡。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。可在菜肴烹调好后再放入盐或酱油，以达到调味的目的。也可以先炒好菜，再醮盐或酱油食用。在注意减少钠盐的同时，应注意食物中的含钠量，例如挂面含钠较多。蒸馒头时，避免用碱，应改用酵母发面。可用食盐代用品如无盐酱油等，都有利于高血压病患者。

  (2)适量摄入蛋白质。以往强调低蛋白饮食，但目前认为，除合并有慢性肾功能不全者外，一般不必严格限制蛋白质的摄入量。最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。每周还应吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物，如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等，如果高血压合并肾功不全时，应限制蛋白质的摄入。

  (3)限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防血管破裂，防止高血压并发症有一定作用。

很多的高血压患者就是因为自己的饮食不正确而让自己患上高血压的，因此我就希望所有的高血压患者可以去学习以上的知识，因为以上的知识不仅仅可以有利于高血压患者病情的恢复，同时还可以帮助高血压患者去养成一个良好的饮食习惯。