胃肠疾病具体看哪个科室要根据疾病的类型而定，如果是消化性溃疡，胃食管反流病，功能性胃肠病以及炎症性肠病，可以就诊于消化内科进行诊断和治疗，如果是由于实质性占位以及胃肠道梗阻的情况而就诊可以就诊于胃肠外科，另外如果是由于痔疮和肛裂等情况，则可以就诊于肛肠科。有胃肠疾病的病人，除了规范的药物治疗外，平时还要注意饮食调理，要吃一些养胃并且容易消化吸收的食物，少吃多餐，避免暴饮暴食，不能吃辛辣刺激的，非常坚硬粗糙的，油炸类，烧烤类，过于油腻不容易消化吸收的食物，还要戒烟戒酒，平时尽量不要使用对胃肠黏膜有损害的药物。胃肠的疾病通常需要在消化内科就诊，消化内科是诊治胃、肠、肝脏、胰腺方面疾病的专业科室。

小儿胃肠炎是否可以吃馒头，需要根据小儿胃肠炎的具体病情来进行分析。急性胃肠炎患者在患病初期如果病情很严重的话是需要禁食的，馒头、烧饼、米饭等过硬并且不好消化吸收的食物一定不能吃，一天之后可以吃如米汤、稀饭、面条等流质、半流质的食物，慢慢调节饮食然后逐渐过渡到正常的饮食。如果腹泻次数一天超过十次，考虑症状比较重，在发病的第一天是不能吃任何东西的，也不能吃馒头，通过药物治疗后症状恢复，可以适当进行饮食的调整，吃一些馒头也是可以的，但是一次不要吃得太多，以少食多餐为原则，也要注意不要吃生冷、辛辣、刺激的食物。

治疗主要包括以下几点：饮食控制：需要清淡、易消化、无油饮食，需要保证水分、电解质、糖分的摄入，避免出现脱水、低血糖、电解质紊乱，可以服用淡盐水或者电解质盐、糖水预防。胃肠感冒可以选用抗生素、止泻涩肠、镇痛解痉、水电解质平衡调节药物等类型药物进行对症治疗。对老年人有感冒的需要警惕并发症的出现，饮食上需要调整，进行整治，避免暴饮暴食，摄入易消化吸收的食物。