高血脂是一种常见的疾病，患者多数是肥胖的中老年人，这种疾病多数是因为饮食引起的，因此也要通过饮食进行调理，患者要清淡饮食，吃一些低脂肪的食物，素食是最好的，可以防止脂肪摄入过量，患者要了解关于这种疾病的饮食原则。

现在有很多人都患上了高血脂，这种病症对患者的健康有很大伤害，患上这种疾病的主要原因是饮食不节制，平时吃一些高脂肪和高糖的食物会造成血脂升高，所以想降低血脂，患者必须及时调整饮食，遵循五大饮食原则可以有效降低血脂。

1、食物应清淡

素食可能更加适合患有高血脂的人群，素食可以防止摄入过量的脂肪。因此患者要保持清淡饮食，多吃高纤维素、高维生素、高蛋白、低胆固醇、低脂肪的食物。多吃杂粮、粗粮、新鲜蔬果、豆制品、鱼、鸡等食品，不吃动物油，吃植物油，白糖、浓茶、咖啡都不要吃。

2、食品要多样性

食品的种类是很多的，各种食品含有的营养物质都不同，多方面摄入有益于健康，因此，患者要保持一日三餐食品多样化。日常饮食应该以谷物和蔬菜为主要食物，适量摄入水果、牛奶、豆类、鱼类、家禽、蛋类等食物。动物性食品的摄入应该受到限制。

3、低盐饮食

钠摄入量过多是不利于疾病治疗的，腌制的食物含盐量很高，患者要少吃，如培根、烟熏肉、火腿、腊肠、腊肉等，也不要吃咸菜、泡菜、豆瓣酱等食物。

4、烟酒要戒掉

吸烟和酗酒护影响疾病的治疗。高血脂的朋友不要喝酒、吸烟。

5、饮食有度

三餐要注意定量，控制好食欲，不要吃得过多，不要太饿太饱，每天的摄入量和体力活动要保持平衡，保持标准的体重，预防肥胖、超重。控制肥胖是预防高血脂的重要一环。

除饮食控制病情之外，建议患者要保持每天进行运动锻炼，慢跑、太极、快走、游泳、打乒乓球等运动都适合患者。经常参加体力劳动有利于控制体重。还要限制咖啡的摄入，因为咖啡因会让血液里面的胆固醇升高。