肠炎发病期间患者可以适当的吃一些温热的容易消化的食物比较好，另外需要积极按医嘱使用足量抗生素类药物，配合解痉止痛以及止泻等对症的药物进行治疗。一般大蒜是比较刺激性的食物，在吃了以后会容易引起胃肠内的酸气过重，导致腹胀，吃了对肠炎不仅没有帮助，反而会加重肠炎的症状，所以在患者患有肠炎的时候一定不能吃大蒜、辣椒类的辛辣、刺激性食物。吃大蒜不能够治结肠炎。

、要注意食品的卫生，避免肠道感染诱发和加重本病，忌烟酒辛辣食品、牛奶以及乳制品，溃疡性结肠炎可以吃梨子，溃疡性结肠炎是一种病因尚不十分明确的结肠和直肠慢性非特异性的疾病，所以说在平时要保持心情舒畅，避免精神刺激解除各种精神压力。另外，梨属于寒凉性的食物，如果过多的食用之后，有可能会导致结肠炎患者腹泻的症状加重，所以患有结肠炎之后要尽量的避免吃梨。溃疡性结肠炎的患者在病情活动期，尽量要少吃水果。

还要配合退热药的使用，比如布洛芬等等，以及止泻的药物，比如蒙脱石散以及调节肠道菌群的药物，比如蜡样芽孢杆菌、双歧三联活菌等等，要随时观察患者是否存在脱水的症状，比如乏力、心悸、出冷汗、心慌等等，如果出现以上这些症状，还要积极的补液治疗，以免产生严重的脱水酸中毒、电解质紊乱的现象，同时在饮食上也要吃一些温补、清淡的食物。如果有急性细菌性肠炎是可以治愈的，及时的足剂量足疗程的用抗生素治疗，然后再注意控制饮食，不要吃一些刺激性特别强的食物，注意保暖，清淡饮食，可以使病情达到痊愈。一般情况下患有细菌性肠炎的患者，这个时候是需要使用抗生素消炎的药物来进行治疗的，想要自愈的话几率很小，如果治疗不及时的话有可能会导致情况更加严重，在治疗上会加大困难。