如果宝宝的牙龈出现红肿和出血，可能是因为牙龈炎或其他口腔问题引起的。以下是一些可能的原因和建议：

1. 牙周炎：如果孩子的牙齿周围有过度磨损或者牙菌斑积累，就会导致牙周炎。这种情况下，需要去看牙医进行治疗。

2. 龋齿：如果孩子的口腔里有龋齿，就会导致牙龈出血。此时需要及时去看牙医进行治疗。

3. 细菌感染：有些细菌可以导致口腔炎症，例如幽门螺杆菌等。如果孩子吃坏了东西或者饮食不卫生，就容易引起细菌感染，导致口腔炎症。

4. 食物过敏：某些食物可能会引起过敏反应，导致口腔炎症和出血。建议咨询医生或者过敏专家。

5. 药物副作用：某些药物也可能会引起口腔炎症和出血。如果孩子正在服用药物，建议咨询医生或者药师。

总之，如果宝宝的牙龈出血严重或持续时间较长，建议尽快带孩子去看医生或者口腔专家进行检查和治疗。