尿酸高能吃山药。

尿酸高的患者可以适量食用山药，因为山药的嘌呤含量相对较低，且山药富含营养素，如淀粉、矿物质和维生素，对身体有益。然而，尽管山药是一种相对安全的食物，但仍然需要注意适量食用，并结合医生或专业医学营养师的建议，因为每个人的体质和健康状况都不同。

建议尿酸高的人群适当增加富含维生素C的食物，限制海鲜和高嘌呤食物的摄入，以及避免过多的淀粉摄入，有助于管理尿酸水平，减少痛风的发作风险。

总之，饮食在尿酸高的管理中起着重要作用，但也需要结合医生的专业建议和药物治疗（如果需要），以制定最适合个体状况的控制计划。