咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎两类，急性咽炎的病程比较短，而且发生的也比较快，包括烟痛吞咽时加剧，咳嗽有一定的分泌物，包括进食的障碍，同时还伴有一些全身的症状，比如说疲惫乏力还包括体温的升高，大致在37度5到38左右。慢性咽炎的症状，大多数患者有咽异物感，咽部像有东西堵着一样或者痰多且比较黏稠，有不断清嗓的动作，以及早上起来洗漱时容易干呕、容易恶心等。咽炎会引起低热吗。

咽喉炎可以吃西瓜、梨、枇杷、苹果等清热解毒并润喉的水果比较好，也可以用梨炖木耳熬汤喝，局部可以用复方硼砂溶液漱口或含碘润喉片，平时要戒除烟酒及少食辛辣刺激食物，多吃水果蔬菜，多锻炼身体，提高机体抵抗力。苹果性味甘凉，生食或熬制成果酱有补脾气，养胃阴的作用，凡中气不足，可为滋补食品，可以捣汁服用，可有生津开胃，润肺悦心的功效，可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症状。咽喉炎，中医来讲属于喉痹的范畴，它分为急喉痹和慢喉痹，也就是急性咽炎和慢性咽炎。

肝气郁结，上攻咽喉而引起的慢性咽炎，以咽喉部异物不适感为主要表现，可以采用半夏厚朴汤进行治疗。其次，主要是以肺为主，平调阴阳，可以选择麻黄、杏仁或者白前、琵琶叶之类的来达到清热去火的目的，当然也有助于调节阴阳。目前没有规范的医学研究证明，中医中药治疗咽喉炎有确切疗效，所以不建议使用。