肠胃炎有慢性肠胃炎和急性肠胃炎两种类型，其进食水果的方式也有所不同：急性肠胃炎，主要是由于食入生冷的食物以及进食不洁的食物，导致胃肠的蠕动增强而产生相关的症状，在急性肠胃炎时一般不宜进食水果，由于水果偏凉性以及水果内含有较多的糖分，从而可刺激胃肠道的蠕动加重症状。肠胃炎的患者还可以吃苹果，苹果是属于刺激性比较小的食物，适合肠炎的患者吃，而且苹果还具有收剑作用。肠炎如果是症状没有消失，在这种情况下是不适合吃任何水果的。

急性肠胃炎应该采取对症治疗的措施，如果出现恶心，呕吐的现象，可以吃多潘立酮或者莫沙必利。患者可以做血常规检查，血常规提示白细胞中性粒细胞增高，有核左移现象，就是细菌性的急性肠胃炎。如果是慢性肠胃炎，则根据医生的诊断结果采用相应的治疗措施，如判断是萎缩性还是非萎缩性胃炎。

​如果有人在卫生差的小餐馆吃了一顿饭，几个小时以后就发生恶心、呕吐、胃痛，或者是晚饭的时候酒喝多了，半夜突然胃痛、呕吐不止，这些情况提示他们可能是得了急性胃炎。特指急性胃炎一般是一种在病案首页上的编码方式，这种编码可以采用特指这两个字来进行形容。急性胃炎是由于各种原因引起的胃黏膜急性的炎症，主要是由于应激、药物以及胃内的感染、胆汁反流而引起的。