高血压吃维生素含量丰富的蔬菜比较好，比如茄子、蘑菇以及冬瓜等，对于个人的血压控制是有较多好处的，尽量不要吃盐分含量比较高的加工类食品。

1、茄子：茄子是生活当中比较常见的一种食物，不仅营养价值比较高，还具有一定的药用价值，高血压的患者平时适当的多吃茄子，能够起到补充身体内的钾元素作用，可以起到降血压的效果，对于个人病情的控制是有帮助的。

2、蘑菇：高血压的患者在平时生活当中也可以适当多吃一些蘑菇类的食品，因为蘑菇的口感比较鲜美，营养价值比较高，含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素，高血压的患者经常容易出现食欲不振以及体虚乏力的症状，在平时要注意做好个人饮食的调整，适当多吃一些菌菇类的食物，能够增进个人的食欲。

3、冬瓜：冬瓜属于水分含量比较大的一种蔬菜，具有较好的利尿以及清热的作用，高血压的人群在服药期间可能会出现身体肿胀的情况，通过适当的多吃冬瓜类的食品，能够起到较好的利尿效果，防止水肿。