急性肠胃炎多数是由于微生物感染而引起的，也可以是化学毒物或药品导致的，比如服用了非甾体类的消炎药物，以及饮食不规律，比较辛辣油腻的食物吃的比较多，另外，饮酒也会引起急性的肠胃炎，在夏季多见，如果服用了变质的食物，或者是喝了不清洁的水都可以引起急性肠胃炎，典型的症状是腹泻，呕吐，腹痛，时间长久会引起身体出现脱水，严重的会威胁生命，引起休克。

并不是所有的人都存在扁桃体结石的，引起扁桃体结石的最主要原因是扁桃体炎的反复发作，使扁桃体内部存留的脓栓逐渐的排出，或者是不注意口腔卫生，引起来的部分食物残渣存留在扁桃体隐窝内引起来的症状。当存在反复发作的扁桃体炎，特别是化脓性扁桃体炎时，应该行扁桃体切除术，是一种根治的方法，也是最长远有效的治疗手段。治疗这类疾病时可以先采取保守的方法，比如扁桃体局部按摩，隐窝灌洗，但是治疗的长远性并不是特别的好。一定要注意保持口腔卫生，注意漱口，在餐后睡前刷牙。

急性肠胃炎的患者不宜吃辛辣、刺激、油腻的食物，腹泻严重时需要补充水分，如淡的盐开水或电解质散等。当急性肠胃炎严重时，患者还可能出现食欲不振、消化不良等症状。急性肠胃炎的患者饮食需清淡，早期发作期间饮食以清淡的流质或者半流质食物为主，比如：稀饭、面糊等。严重呕吐时也会导致电解质的紊乱，如果患者合并感染还会出现发热、腹痛等情况。