眼睛胬肉手术是一种常见的眼科手术，主要用于治疗角膜和结膜等部位的异常增生或变形。根据医学研究，该手术风险相对较低，但仍然存在一定的风险。

具体来说，眼睛胬肉手术可能会导致以下几种风险：

1. 感染：手术后可能会引起感染，这种情况通常需要进行抗生素治疗。

2. 视力问题：在某些情况下，眼睛胬肉手术可能会导致视力问题，如近视、远视等。

3. 其他并发症：手术后还可能会出现其他并发症，如感染、疼痛、肿胀等。

因此，在进行眼睛胬肉手术之前，需要充分了解风险和注意事项。同时，医生也会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。建议患者在接受手术前咨询专业医生并遵循医生的建议。