肥胖虽然是高脂血症的重要因素，但并非血脂高的人就一定是胖子。一项来自体检中心的数据，排名第一的病例是血脂异常，每60000人就有40000人会出现这种情况，约占总体检数的2/3。值得一提的是，高血脂不仅有年轻化的趋势，而且40岁以下的血脂异常患者中，有60%介乎于体重正常与偏瘦之间。

所以，高血脂并非就是胖人的“专利”。现代社会中，很多内脏脂肪水平相对高的人可能体型偏瘦，特别是一些上班族和中老年人。有些人可能看上去外表十分苗条，但不代表就会和高血脂“绝缘”，他的脂肪可能全都藏在体内。适当的时候，应该给自己的内脏脂肪瘦身一下了。

当血脂升高，除了药物控制，饮食上也需要注意：

1.首先，饮食应以清淡为主，注意选用低糖、低脂肪、低胆固醇饮食，多吃蔬菜、水果和薯类。但并不代表不吃肉，建议经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。多吃水产品尤其是鱼类，争取每周2次以上。

2.常吃奶类、豆类及其制品。高血脂患者食用奶类以低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国传统食品，含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇作用。

3.膳食纤维可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。且可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维作用更强。建议患者多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果和薯类，注意增加深色或绿色蔬菜比例。

高血脂的患者，除了对食物的选择有所讲究，对烹调也有一定的要求。高血脂患者日常烹调方式宜选用蒸、煮、拌等方式。烹调用油可选用单不饱和脂肪酸较高的橄榄油。最后，再次提醒各位“瘦子”，看上去不肥胖不代表血脂不高，可能脂肪都隐藏起来了。如果平时饮食习惯不好的人就要注意了，适当调整一下，给内脏脂肪“减减肥”吧！