如何通过控制饮食来制止肥胖?预防肥胖成为现代人不可缺少的一生活部分，吃什么喝什么就直接影响到我们的身材，首先要控制肥胖首先应该适当控制进食量，尤其对单纯性肥胖极为重要。

肥胖症人群由其是高脂肪及高糖类饮食要加以严格控制，饮食情况包括饮食习惯、质量及数量都应加以调整。对于轻中度肥胖者，应尽最大毅力少进额外食物，希望能达到每半月减轻体重1～2公斤，直至达到正常标准体重。

对于中度以上肥胖者，食欲常亢进，且多食高热量食物而不能自行控制者，同时因肥胖又限制了进行体力劳动的人，此时应以人为的方法去限制饮食为主。

从病人的年龄、身长和活动情况估计其每日需要热量，在原来基础上再减少3347.2～4184焦耳(800～1000卡)。一般每日从6276焦耳(1500卡)左右开始，其后根据病人体重变化及其他反应再进行调整，以每周减少0.5～l公斤体重最为适宜。在第1周由于体内水分、盐分同时丧失，体重减轻较多，其后则趋平稳。