肠癌是发病率比较高的一种疾病，目前肠癌的发病率在我们国家已经排到第3到4位，它的发病率和死亡率都很高。肠癌因为生存期比较长，所以临床的病人肠癌是很多的，但肠癌到底跟哪些因素有关系呢？有一些慢性肠炎，比方长时间大便不规律、大便不好的病人，经常会问这个问题：我是溃疡性结肠炎，我是慢性肠炎的病人，我会得肠癌吗？其实有这种疾病的病人不必太担心，肠炎转变为肠癌或者癌变的可能性是比较小的。但是如果有慢性肠炎还是要做相关的检查，比如定期进行肠镜的检查。因为肠癌如果早期发现，其实也可以得到根治的，但慢性肠炎并不一定会到肠癌，如果出现了息肉那才值得去重视，但是如果早期发现也可以得到根治，不用太担心。

不少慢性结肠炎的发作与感染有直接关系，当肠道系统受到病毒、细菌的侵犯时，就会对结肠黏膜造成损害，影响到结肠的功能，诱发慢性炎症，需要及时针对疾病进行治疗，同时提高肠道的免疫功能，同时注意补充益生菌进行改善。部分人是由于日常不注意自己的饮食，而导致疾病发作，在日常生活中不注意饮食规律，经常吃不干净的食物，这些因素会导致肠道发生病变，形成慢性结肠炎。慢性结肠炎与遗传、感染、免疫、饮食的问题有关，慢性结肠炎的出现与遗传有一定的关系，家族中有直系亲属患有慢性结肠炎，子女患病的几率就会高于他人。慢性结肠炎是属于自身免疫性疾病，与患者的身体免疫力有直接关系，当身体免疫力降低时疾病就会更容易被诱发。

慢性结肠炎，它对水果，对食物的要求有这么几个原则，一个就是说不能刺激性大，无论是物理因素，还是化学因素，也就是说我们从这个标准，来评判一下，如果苹果的话，特别凉，会不会犯了一个忌讳，就是物理的因素。另外化学因素，苹果本身还是相对比较温和的，这个倒没有特别大的问题。第二个原则，就是说纤维含量要少，苹果的苹果皮和果肉当中，都含有纤维，而苹果皮里边含有的纤维多，而且是不可溶性纤维，会大大增加胃肠道负担，所以如果吃苹果的话，要把苹果皮去掉。第三个就是看容不容易消化，苹果少量的食用，还是完全不影响效果，所以结肠炎的患者，可以适当的进食苹果。