一吃海鲜喉咙就不舒服很可能是因为海鲜过敏、海鲜划伤所引起的，也可能是自身患有咽喉炎疾病所导致的。

1、海鲜过敏：海鲜是属于一种高蛋白的食物，有部分人群很可能会对海鲜的成分产生过敏，从而引起咽喉部疼痛感或者是不适感，甚至还会出现呼吸困难或者荨麻疹。

2、海鲜划伤：另外有部分的海鲜比较用在进食的过程中，很可能会导致咽喉部的食道黏膜产生划伤，甚至还会出现黏膜水肿和疼痛，也会伴随着不适感。

3、咽喉炎：如果自身患有咽喉炎，通常会导致咽喉部黏膜处于充血或者是水肿的状态，在进食海鲜类食物后很可能会导致咽喉部产生刺激，而且还会出现不适感或者是症状加重。

如果症状比较严重，需要到医院做相关的检查，如果自身患有咽喉炎疾病，需要配合医生使用消炎或者是清喉利咽的药物治疗，比如金银花口服液或者是环丙沙星，能够使炎症感染尽快得到控制，同时还有利于病情的恢复。在恢复期间还需要多喝一些温水，对于病情的恢复能够起到促进作用。