嚼东西耳朵里面咔嚓响可能是耵聍、外耳道异物、颞下颌关节紊乱综合征等引起的，可以到当地医院耳鼻喉科就诊，明确诊断并采取相应的治疗。

1、耵聍：如果外耳道内存在耵聍，而耵聍又比较靠近鼓膜，当人在说话的时候，可能就会导致耵聍撞击鼓膜引起咔嚓声，可以到医院将使用专业的器械将耵聍取出，并进行外耳道的冲洗。

2、外耳道异物：如果经常性的用棉签掏耳朵或者有飞虫进入到耳朵内，就可能导致异物掉到耳朵的深处，说话的时候异物与鼓膜相碰撞，引起咔嚓声。应及时到医院就诊，在耳镜下将异物取出，来缓解症状。

3、颞下颌关节紊乱综合征：如果患者存在颞下颌关节紊乱综合征，在咀嚼食物的时候可能会出现关节的摩擦音，出现咔嚓声，建议到正规的医院进行检查，根据病情选择热敷或理疗，必要时遵医嘱进行药物治疗。

嚼东西耳朵里面咔嚓响建议及时检查及时治疗。在日常的生活中要保持外耳道的干净清洁，使用专用的器械掏耳朵，平时避免吃一些太硬的食物，比如坚果、花生等，有助于症状的好转。