绿豆是一种在夏季很常见的食物，绿豆的营养物质丰富，受到很多人的喜爱。绿豆是否可以祛湿热不能一概而论，要根据患者的体质而定。

对于体质燥热的人群，坚持食用绿豆不仅能够起到一定的祛湿作用，还有具有一定的清热解毒、利水消肿、消暑安神的作用。

对于体质寒湿的人群，如四肢冰凉乏力、体质虚弱者，因绿豆性寒凉，食用绿豆后可能会出现腹痛、腹泻症状，这不仅起不到治疗效果，还会对肠胃功能造成一定损害。

因此，绿豆是否可以祛湿热不能一概而论，患者一定不要盲目、大量的食用，以免影响身体健康。