一般来说，在化验血之前建议不喝水也不要进食，因为食物和饮料中的成分可能会影响到血液的化学指标。不过也分情况，比如：

1.常规血液检查：这种情况是可以在抽取血液前喝些水来保持身体水分，以避免失水和头晕情况发生，且不会影响检验结果。

2.特殊血液检查：进行肝功能等检查时，可能需要在特定时间或使用特定方法来采集血液样本，这种情况是不能喝水，检测出来的结果更加准确。

3.如果喝水较少，间隔时间较长，超过8个小时，一般不会对验血的结果产生很大的干扰。

此外，抽血前建议清淡饮食，避免剧烈运动。在进行任何化验血检之前，请务必遵循医生的建议。