乙肝治疗是一个长期的过程，不仅要求用药准确，还要兼顾到饮食调理，方能取得理想的治肝效果。这是因为肝脏的修复少不了营养的支持，只有面面俱到，才能以最快的速度取得最好的疗效。那么吃什么可以治疗乙肝呢?乙肝治疗平时要注意什么呢?

肝病专家指出，据临床观察发现，*免疫系统是能够杀死乙肝病毒的，因而免疫力强对乙肝抗病毒治疗有很好的辅助作用，而在生活中饮食是提高自身免疫力的最佳途径，究竟吃什么可以治疗乙肝呢?

一、蘑菇等真菌类食物。蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对迁延性或慢性肝炎等病毒感染有较好疗效。蘑菇还可增加白细胞的数量，使白细胞更有活力，从而使其变得更具有攻击力，这对*抵抗感染无疑是件好事。

二、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜等所有十字花科萝卜(胡萝卜不属于十字花科)。它们都含有相同的抗肿瘤、抗病毒的活性物质-干扰素诱生剂成分，此物质能刺激细胞产生干扰素。

三、绿叶蔬菜和橙黄色水果。维生素A是*免疫力系统建设的主力军，绿色蔬菜和橙黄色水果中的β—胡萝卜素可以在*内转化为维生素A。

吃什么可以治疗乙肝?对于蛋白质生活有促进肝脏修复和再生的功效，大家可以适当食用。需要注意的是，乙肝抗病毒治疗是乙肝治疗的关键，饮食虽然重要，但是并不能清除体内的病毒，所以也就无法治愈乙肝。因而治疗乙肝，抗病毒是关键。