虾米是著名的海味品，不但具有丰富的营养元素，而且对人体健康起到促进作用。经常食用它，不但可以为人体提供营养元素，而且对于防治疾病的作用也是不错的。所以，在平时做菜时，不妨加点虾米，会有意想不到的效果!

　　常食用虾米对人体健康的影响

　　早在古时候，虾米就被人们视作为珍品，不单单只是因为它的价值非凡，更多的原因是它可防治多种疾病。

　　1、防治骨质疏松症

　　人到了一定的年纪易患上骨质疏松，尤其是老年人。患上这种疾病主要是因为缺钙引起的，除了服用含钙保健品进行补钙之外，不妨食用虾米，因为它含有大量的钙元素，对治疗骨质疏松是相当不错的。

　　2、提高食欲

　　随着天气的炎热，人们食欲越来越差，如果长时间食欲不振易使人出现营养不良的症状。虾米中含有丰富的微量元素及矿物质，对促进食欲有很好的帮助。

　　3、保护心血管系统

　　随着年龄的增大，人体易患上心血管疾病。这种疾病属于慢性病，治疗方式较为复杂，治疗之间也是较长，而且自身的饮食也要非常注意。对于这种疾病的患者，它们的饮食应该多食用含镁的食物，而虾米就具有大量的这种物质。

　　在平时吃饭的时候，不妨在菜中加点这种食物，可保护保护心血管系统。因为镁对心脏具有调节作用，从而保护心血管系统。

　　虾米的家常做法

　　1紫菜虾米汤

　　主料

　　紫菜适量、虾米适量、鸡蛋一个、花生适量，盐、酱油、醋、香油适量。

　　做法将紫菜洗净撕开，将鸡蛋打入晚中并搅拌好。

　　用一碗半水放锅中煮开后，将紫菜、虾米、花生倒入锅中煮。

　　煮开后加入蛋液并轻轻搅拌，然后适量放入以上的调味品。

　　等一分钟左右就可以将食物盛入碗中，食物冷凉后便可食用。

　　2冬瓜虾米汤

　　主料

　　冬瓜、虾米适量，葱、姜、盐适量。

　　做法

　　准备一块冬瓜切成小块后洗净。

　　锅内加油后加热几分钟放入干净的虾米、姜、葱爆炒，三四分钟后加入冬瓜块再一起炒。

　　几分钟后在锅中加入适量水，大火烧开后放适量盐即可。