大蒜具有杀菌清毒的效果，因此吃火锅都会放有大蒜，而且它是大多数认为最有效的防癌食物，但是小编提醒大家，大蒜虽好，但是五类人吃了会短命，要引起警惕了!

　　因为大蒜被炒或煮后其中的蒜素容易被分解掉，从而使大蒜的保健作用降低。因此建议大蒜应生吃好。或炒菜时快要出锅才放蒜。吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样才有营养，还能消除口腔的细菌。

　　五类人不宜生吃大蒜：

　　虽然大部分人食用蒜有一定的好吃，特别是患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的人吃了很有用。但对于以下这几种人是很不适宜的：

　　一、眼病患者

　　因为蒜的味道是非常辛辣的，而且辛味会通向眼睛，容易使眼睛受损，所以经常吃蒜会很伤害眼睛。

　　二、脾虚腹泻患者

　　因为蒜有很强的刺激性，所以患有脾虚和腹泻的人吃了蒜，会受到很强的刺激而导致肠粘膜充血、加重水肿、促进渗出而导致病情更加严重。

　　三、肝病患者

　　因为大蒜辛辣，有很强的刺激性，能助火，所以肝内有火的人吃了会使肝火更加旺盛，时间长了会对肝造成更大的伤害。

　　四、重病者慎食

　　蒜是一种发物，即是一种很容易引发某些疾病或会加重已发疾病的食物。所以患了重病或是真在服药的人，吃了蒜很容易导致旧病复发及使所服的药失效。还可能和药物发生其他反应而使健康受害。

　　五、虚弱有热者

　　因为大蒜性热味辛，吃多人会使人的气和血被耗散，所以身体虚弱、气血不足的人应该要少食或不食大蒜。