饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。众所周知，热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类，其需要量与年龄、性别和工种等因素有关。

脂肪肝有的是长期大量饮酒，伤害了肝功能的酒精性脂肪肝。有的是营养不良，热卡过剩，身体肥胖，缺乏运动;或不肥胖，但消化不好，饮食结构不好，吃得不均衡，多数是垃圾食品成日吃，或不重视蔬菜、水果和其他营养的均衡，整天大鱼大肉、粮食玩命吃，忽略了均衡，影响了肝脏内的正常代谢。

另一类则是因为饮食中长期缺乏蛋白质，使得维持肝脏正常工作的维生素、蛋白质等原料不够，无法正常维持肝内脂肪等能量的代谢，造成脂肪积压。最典型的就是缺乏营养知识的素食者或减肥人群。

得了脂肪肝，也不用太紧张，只要稍微调整一下饮食和生活，就会大有改观，把营养均衡一下，不需要太大毅力也能恢复健康。特别注意的是，脂肪肝患者切忌快速减肥，切忌在短时间内快速降低体重，尤其是中度以上的患者。因为快速减肥意味着脱水，意味着能量严重缺乏，这样会适得其反，会加速肝脏功能的破坏。不能通过减肥消除脂肪肝，而是该均衡饮食，适度活动，提升身体的气血。

均衡营养可以通过保健品来调节，像蛋白质粉、大豆卵磷脂、B族维生素片等能增强肝脏对脂肪、毒素代谢的功能，保护肝脏，促进糖类、脂肪、蛋白质等营养物质的代谢，加速热量释放，缓解疲劳和压力，是脂肪肝、肝硬化的调养品。

脂肪肝饮食指南：高蛋白、低糖(包括主食)、高纤维(多蔬菜、水果)。按以下比例吃，保证营养均衡，那就是1份粮食;3～4份优质蛋白(肉、豆腐、蛋);6份蔬菜和水果;常喝奶类(不用管是否低脂)，每天250～500毫升;零食吃坚果，如美国杏仁、核桃和松子、瓜子。

小编温馨提示：脂肪肝严重危害人们的生活，困扰着我们，我们要合理的膳食，适度的运动，积极配合治疗，一定可以治愈的。