除了药物治疗外，要注意饮食清淡，低盐低脂，不能吃辛辣刺激的，非常油腻，不容易消化吸收的食物，注意饮食卫生，最好以流质或者是半流质食物为主，比如米汤，稀饭，面条，小米粥等等食物，少吃多餐，一次性不要吃得过多。急性胃炎的治疗主要包括以下方面：去除病因、卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情短期禁食。如果突然出现上腹部胀痛，合并有反酸、打嗝、恶心呕吐等，与急性胃炎密切相关，这是由于胃黏膜处的炎症刺激。

有急性肠胃炎，适合吃一些比较容易消化和吸收的食物，比如适量的喝点淡汤或者软面条，小米粥，这些细致的流食比较容易消化和吸收，而且还有够补充水分的作用。急性胃炎在饮食上，以易消化流质清淡饮食为主，避免服用辛辣、刺激、油腻性的食物，可以服用小米粥、大米粥、清汤面。急性肠炎是因为患者进食了被病毒或者细菌污染的食物之后出现的急性肠道炎症。

出现了急性胃炎的情况，比较常见的原因当然是发生了一些致病菌或者是毒素的感染，比如存在大肠杆菌的感染，或者存在沙门菌的感染，金黄色葡萄球菌毒素，或者肉毒杆菌毒素都有可能会导致急性胃炎的情况，尤其是被这些毒素污染的食物在吃了之后，特别容易导致急性胃炎的出现。通常其病因多种多样，包括急性应激反应，比如严重创伤，大手术，大面积烧伤，或者颅内病变，败血症，以及其他严重脏器的病变，或者多器官功能衰竭等，都可以引起胃粘膜炎症，也会造成糜烂出血，严重者会发生急性溃疡，并发大量出血。急性胃炎的原因，一是因为腹部受凉。