每逢节假日，医院里的急性胰腺炎患者就会增加，这是为什么呢?惊，原来是跟不加节制地暴饮暴食有关。

胰腺是人体内最重要的消化腺，它所分泌的胰液每日高达1000-1500毫升,其中含有大量的消化酶，由胰管经胆总管排至十二指肠,对淀粉,蛋白质和脂肪进行消化。但如果胰液对胰腺自己进行“消化”，就会使胰腺发生水肿、充血、出血、坏死等，出现急性胰腺炎的严重后果。急性胰腺炎就是是由于胰腺内的胰酶被激活引起胰腺组织自身消化所致的急性化学性炎症。

正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物,但如果暴饮暴食，特别是空腹饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合,阻碍胆汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶,引起胰腺的自身消化,这相当于胰腺“自杀”。据统计，约有30%的胰腺炎由暴饮暴食引起。

看到这里，大家是不是很惊讶，看来管好嘴巴不仅很重要，还很必要，让我们一起提倡节制饮食吧！