螃蟹是一种海鲜类食物，如果出现过敏反应，可以出现全身皮疹，浮肿，可以出现皮肤瘙痒，严重时可能会出现呼吸困难，甚至可以危及患者的生命，应及时给予抗过敏治疗。脑梗塞的患者可以吃螃蟹，螃蟹中含有大量的蛋白质、矿物质和钙，一般不会升高人体的血脂、血糖和血压，但是如果患者对海鲜过敏的情况下，尽量不要食用。对于急性脑梗死患者不建议吃螃蟹、海鲜、动物内脏等嘌呤含量较高，还有脂肪含量较高的食物，有加重病情的可能。

护理需要注意以下几点:注意清淡饮食，低盐、低脂，要控制盐的摄入，忌食油炸的食物，吞咽功能障碍者，建议长期使用鼻饲饮食，避免经口进食引起误吸，造成肺部感染。脑梗死后遗症的护理，对于卧床的病人要预防肺部感染，尿路感染，压疮，下肢静脉血栓等并发症，加强翻身拍背，促进排痰。对于脑梗塞的后遗症，主要的护理措施方面，要根据本身所产生的临床症状表现，来进行分析。

对于脑梗塞的患者，一般建议出院以后2-4周到医院复查一次，医生可以看患者的恢复情况，如肢体的瘫痪情况、语言恢复的情况，还要做必要的抽血化验检查，尤其是脑梗的患者要服用他汀，建议出院后复查肝功、肾功、血脂的情况，看他汀对肝功的影响。脑梗塞患者一般情况下应每月复查一次，主要检查血脂、血糖、肝功、肾功、血尿常规、血同型半胱氨酸、血凝四项和血电解质，必要时也可以检查心电图和颈部血管彩超。对于脑梗死的患者来讲，在恢复期病情稳定的情况下，可以考虑每半年的时间前往当地医院复诊，给予患者行头颅核磁检查，观察患者目前颅内的病情变化，判断之前脑梗塞的恢复情况。