脑梗塞的患者是可以食用核桃的，因为核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用，核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效，同时核桃含有丰富的维生素b和维生素e，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。脑梗塞的患者可以出现各种不同的临床症状和体征，比如可以出现偏瘫、偏身感觉障碍和言语功能障碍。脑梗死病人可以吃核桃，核桃富含磷脂，可以促进这方面的神经恢复。

有些患者有可能会遗留精神行为异常等症状，这些后遗症就是要应用抗精神病类的药物进行治疗。对于脑血栓后遗症的治疗，除了继续给予抗血小板聚集药等药物治疗以外，更重要的是肢体康复治疗。脑血栓后遗症最常见的就是会出现偏瘫，患者还有可能会出现言语含糊，以及造成患者精神和智力的一些障碍。

如果患者的脑组织长期处于缺血和缺氧的状态中时，就很容易会导致脑水肿，甚至对局部的动脉出现了压迫现象，从而引起患者的视力出现偏盲，甚至导致脑疝和昏迷，有一些患者还会并发肺部的感染。脑梗塞的患者前期有一部分可有前兆，比如可以出现发作性的手麻、脚麻，也可能会出现发作性一侧肢体无力，有些患者也会出现发作性的偏盲和象限盲，也可以出现发作性的言语功能障碍，一部分患者也可以出现单眼一过性的黑蒙。如果是大脑半球以及基底节区梗塞时，可能会出现偏侧肢体感觉障碍、运动障碍，也可以出现偏盲、象限盲，也可能会出现言语功能障碍。