帕金森病是一种常见于中老年的神经系统变性疾病，对于超过65岁以上的老年人的治疗方法有以下几种：首选复方左旋多巴，是治疗帕金森病最基本最有效的药物，对于强直，少动，震颤均有良好的疗效，初始剂量为65~125毫克，每天2~3次口服，根据病情而逐渐增加剂量，直到疗效满意和不出现不良反应为止，餐前一小时或餐后一个半小时服用，患者会出现恶心呕吐，低血压等，消化性溃疡的患者要慎用，闭角型青光眼和精神病患者要禁用。因此对帕金森病的治疗应包括对运动症状和非运动症状的治疗，采取综合治疗，包括药物、手术、运动疗法、心理疏导及照料护理等。如果老年人出现了帕金森的症状。

因为帕金森病是多种因素的共同结果，包括蛋白质异常聚集、氧化应激作用、线粒体损伤、炎症以及谷氨酸的兴奋性毒性，这些多种因素导致中脑黑质的多巴胺能神经元的丢失、纹状体多巴胺递质的减退，最终导致患者的运动迟缓、肌肉僵直以及静止性震颤。帕金森病的发病机制目前还没有完全明确，但是研究发现，大约有10%的患者有家族史，所以帕金森病与遗传因素有一定的相关性。帕金森主要的发病是与黑质多巴胺能神经元变性、死亡有一定的观点。

不能吃高蛋白的饮食，因为蛋白质在消化中产生大量的氨基酸，可以与某些西药竞争入脑，导致降低疗效。帕金森氏病是一种神经系统的变性疾病，帕金森病目前来说发病机制搞得并不是特别的清楚。首先，帕金森的病人最好避免高蛋白饮食，如牛奶、蛋黄、奶酪等，这种高蛋白饮食会影响药物在肠道的吸收，从而影响左旋多巴这种药物的疗效。