酒精肝患者需要注意饮食，以保证身体健康。以下是一些常见的酒精肝患者的营养膳食搭配建议：

1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，对于肝脏健康非常重要。建议每天摄入5份以上的蔬菜和水果。

2. 选择低脂肪、高蛋白质的食物：如鸡肉、鱼类、豆类等，这些食物富含蛋白质和必需氨基酸，有助于肝脏的修复和代谢。

3. 控制饮食中的糖分：酒精肝患者需要控制饮食中的糖分摄入量，尽量避免过多的糖分摄入，特别是含有添加剂的饮料。

4. 增加膳食纤维摄入量：膳食纤维可以帮助肠道排出毒素，预防便秘等问题。建议每天摄入25克左右的膳食纤维。

5. 合理搭配饮食：可以根据个人情况选择适当的餐次和餐点，并且注意饮食结构和营养均衡。

总之，酒精肝患者需要注意饮食营养搭配，避免过度饮酒或不良习惯对身体造成损害。同时也要定期检查身体状况，遵医嘱进行治疗。