胃癌形成大概需要三到六个月左右，主要是胃组织恶变形成早期胃癌且没有明显症状，患者没未发现胃癌，大概经过三到六个月后逐渐出现症状，如上腹部饱胀感、上腹部隐痛、食欲下降、体重下降、消瘦等。这种增生的病变发生癌变后，最终形成胃癌，这个过程是多种因素参与的较为复杂的过程，并且从良性的细胞发展到增生的细胞，再到恶性细胞是需要经历较长的时间。胃癌的形成一般要多长时间这个是没有办法确定的。

海参中还含有硫酸软骨素、多糖、钙、硒等营养物质，这类物质能够增强免疫力，使胃癌患者的免疫防御功能恢复正常。另外，做完手术之后，患者还可以吃其他的优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等等，对于胃癌患者也能够起到很好的恢复。胃癌的病人可以吃海参，海参是一个增加人体免疫力的补养品。

胃癌在这么多年的治疗中有很大的进展，胃癌现阶段的新辅助治疗，其实也是现代治疗的一个进展，也是研究相对比较多的，术前新辅助其实是我们希望胃癌达到根治，那根治一定要把它切干净，如果术前，是一个分期比较晚或者是局部晚期很难切干净，这个时候可能就需要来经过术前的新辅助化疗，提高根治的概率。胃癌新辅助化疗适用于III期胃癌，暂时不宜进行根治性手术切除，因为肿瘤局部侵犯比较广，可能会切不干净，这时候就可以给予术前新辅助化疗。一般来说，要做新辅助化疗的胃癌，相对来说分期不是太早的，但是如果后面还有再手术治疗的机会，也是可以延长生存期、减轻痛苦的。