龋齿的发生与很多的原因有关，其中必不可少的就是饮食方面的因素，下面详细介绍下龋齿与饮食的关系。

一、肉类、纤维性食物如蔬菜等对牙齿有机械性磨擦和清洗作用，并且不容易发酵，从某种程度上可减少龋齿的发生。二、脂肪含量高的食物可以使口腔细菌明显减少，降低龋齿的发病。

三、食物可以通过口腔细菌代谢产物-酸的腐蚀作用，造成龋齿。蔗糖含量高的食物比蔗糖含量低的食物更易造成龋齿。而粘性甜食如面包、奶糖、蛋糕等最容易增加龋齿的发生。饮糖水时，龋齿并不增加。因而，不要让孩子从小养成常常吃甜食的习惯，尤其是睡觉前吃糖对牙齿的危害最大。

四、食物中的营养物质可以增强牙齿的抗龋力。在牙齿生长发育期，如蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素的缺乏，会使牙齿发育不全，增加龋齿的发病率。

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