晚上睡觉喉咙痒白天就没事可能是因为慢性咽炎所引起的，也可能是感冒所导致的，另外也不排除咽喉部异物刺激的可能性，具体处理方法需要根据具体病因，进行针对性治疗。

1、慢性咽炎：这是属于一种慢性炎症，通常会导致咽喉部的黏膜处于充血或者是水肿的状态，甚至还会伴随着喉咙灼烧感或者是瘙痒感、声音沙哑等。一般需要配合医生使用消炎或者是清喉利咽的药物治疗，比如阿莫西林或者是头孢克肟。

2、感冒：感冒主要是受到细菌或者是病毒感染所引起的，而且呼吸道在受到感染后通常会出现黏膜刺激，还会引起嗓子部位出现灼烧感或者是瘙痒感，也会伴随着咳嗽或者是高热。需要配合医生使用抗感冒的药物治疗，比如感冒清热冲剂或者是板蓝根。

3、异物刺激：异物刺激主要包括柳絮或者是花粉，同时还包括空气中大量的粉尘，这衣服都会导致呼吸道或者是咽喉部黏膜受到刺激，从而引起瘙痒感或者是灼烧感，严重的可能会出现疼痛。在日常生活中一定要远离这些刺激源，外出时一定要佩戴口罩。