首先，痛风的患者第一就是要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，蔬菜一般属于碱性的食物有利于尿酸的逐渐排出，再就是可以喝牛奶。另外多吃一些精瘦肉，它里面不含有嘌呤，可以每餐都食用，建议多饮水利于血尿酸从肾脏中排出。第二，就是不要吃一些高嘌呤的食物，忌食海鲜、忌食坚果、忌吃海鲜和动物的内脏，还有一些骨髓、鱼子、还有沙丁鱼，因为这些食物里面含有的嘌呤太多，会加重疾病的发展。另外就是涮锅的一些汤，里面的脂肪含量比较大，它富有嘌呤，脂肪具有阻碍肾脏排尿酸的作用，所以说要限制饮食中脂肪的摄入。再就是痛风患者以肥胖者居多，所以必须要控制饮食减轻体重。

痛风的病人可以喝牛奶，因为牛奶是属于低嘌呤的食物，不会加重痛风患者的病情。牛奶是一种滋补佳品，痛风患者适当喝牛奶有助于补充营养、调理身体，具有很好的养生和保健的作用。牛奶中含有丰富的优质蛋白及多种氨基酸成分，以及丰富的铁元素、钙元素等，有助于防止贫血，增强体质，强筋健骨，还能促进消化，改善睡眠质量。痛风的患者应该控制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、牛羊肉、豆制品。

痛风的复发与进食嘌呤含量高的食物有关，所以痛风的患者要尽量避免吃嘌呤含量高的食物，比如动物的内脏，各类的海鲜，还有豆类的制品，要多喝水，每天至少喝2000毫升以上的水才能减少痛风的复发。痛风的患者如果没有把尿酸控制在正常的水平，一般很容易复发，正常成人尿酸的最高值不超过420，所以痛风的患者要把尿酸控制在420以下，有的还要更低，一般往往要320到360以下才不会导致痛风的复发。当然，也有少部分的患者，即使尿酸值不高在正常的范围也容易复发。