奶粉和纯牛奶都有各自的优点，取决于个人的需求和健康状况。

1、奶粉的优点：奶粉通常经过加工和调配，可以提供多种重要的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。此外，奶粉是干燥的粉末，易于携带和储存，不需要冷藏。

2、纯牛奶的优点：纯牛奶是直接从牛身上获取的天然食品，富含蛋白质、钙、维生素D和其他重要的营养物质；纯牛奶通常不需要额外添加剂或是经过加工处理，更加天然和纯净；对于没有乳糖不耐症或乳蛋白过敏的人群，可能纯牛奶更易于消化和吸收。

总体而言，奶粉和纯牛奶都是良好的蛋白质和钙的来源，但在选择时建议应根据个人需求和健康状况而定。如果是成年人并且没有特殊需求，通常纯牛奶是一个很好的选择。但是，对于婴儿、儿童或特殊健康问题的人群来说，奶粉可能是更适合的选择。