喝麦冬泡水主要是可能会引起伤阳、助湿、滑肠、皮肤起疹、瘙痒等副作用。

1、伤阳：麦冬的食物性质较为寒凉，体质虚弱的患者在摄入之后极易伤及自身阳气，使阳虚症状加重。

2、助湿：因麦冬寒凉的性质，机体湿气较重的患者在食用后不利于湿气排出，可能会引起痰湿内盛或是造成加重。

3、滑肠：脾胃虚弱的患者在喝麦冬泡水后，还可能会使肠胃受到寒气刺激，引起腹泻、腹胀。

4、皮肤起疹：麦冬具有清热生津的作用，但过量食用或不适当的情况下，可能会导致体内湿热上升，引发皮肤过敏反应，如红疹、瘙痒等。

5、瘙痒：麦冬寒凉性质，过多摄入可能会影响气血运行，导致气滞血瘀，进而引发身体瘙痒的症状。

针对麦冬泡水的副作用，应该根据个体体质和情况来选择适当的摄入量。一般来说，体质虚寒、湿气重的人群应适量减少麦冬的摄入。在使用中草药时，最好在专业医师的指导下进行，以确保安全有效的食用。同时，保持健康的饮食习惯和生活方式，避免过量摄入和不适当的组合，也是保护自身健康的重要措施。如果出现不适或副作用，应及时就医并咨询专业医生的意见。