半夜胃绞痛、恶心、想吐可能是饮食不规律引起的，也可能是急性胃肠炎、消化性溃疡导致的，需要查明原因后进行针对性的治疗。

1、饮食不规律：如暴饮暴食、过度节食等，均会影响胃部健康，导致胃酸分泌以及胃肠蠕动异常，出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状，需要调整饮食，三餐定时定量，以清淡易消化的食物为主，不吃辛辣油腻食物。

2、急性胃肠炎：如果吃了不干净的食物，就可能会导致胃肠道出现感染、中毒反应，进而出现胃痛、腹泻、呕吐等不适症状，需要及时就医，在医生的指导下服用奥美拉唑、铝碳酸镁、蒙脱石散、左氧氟沙星等药物进行治疗。

3、消化性溃疡：包括胃溃疡、十二指肠溃疡等，除了上述症状外，这类患者还可能会出现呃逆、便血、食欲下降等不适，需要就医查明具体病变部位后进行针对性的治疗，常用药物有雷尼替丁、枸橼酸铋钾、奥美拉唑等。

此外，还可能是急性中毒、肠梗阻、黄体破裂等疾病导致的，需要积极就医检查。