根据世界卫生组织（WHO）的建议，一岁的婴儿可以吃盐，但需要谨慎控制盐的摄入量。

一岁宝宝的肾脏和消化系统仍在发育，因此不能有效地处理过多的盐，但他们也需要一定的盐和其他矿物质以满足身体的发育的需求，此时可以逐渐引入一些含盐的食物，但应该限制盐的摄入量。

以下是一些建议，有助于控制一岁宝宝的盐摄入：

1、逐渐引入含盐食物：可以逐渐引入含盐的食物，如面条、面包、部分成年人的食物等。但要确保限制盐的量，以适应婴儿的年龄和体重。

2、避免过咸的食物：避免给宝宝食用高盐食物，如咸零食、加工肉类、咸肉、腌制食品等。

3、选择低钠食物：可以选择低盐或无盐的食材和食品，以帮助控制盐摄入。