患者会突然表现，头痛，头晕，眩晕，乏力，恶心，呕吐，还会出现眼部的症状，如视力模糊，复视，眼睑下垂，瞳孔散大，对光反射消失以及未出现汗腺分泌减少，血压先是正常，而后逐渐的升高，脉搏先慢后快，同时还会出现便秘，腹胀，尿储留。如果出现了呼吸困难，要及早的进行气管切开，可以应用呼吸机来帮助患者辅助呼吸，还要应用大量的消炎药，如青霉素或者是头孢类的药，防止继发性的细菌感染。肉毒杆菌食物中毒的患者，经过积极的对症治疗，是能够完全治愈的。

1%的淡氨水吸入，早期足量短程使用糖皮质激素剂，可以有效的防止喉水肿和肺水肿，保持呼吸道通畅，可以给予支气管解痉剂和去泡沫剂等。皮肤粘膜接触者先用大量的清水清洗，再用肥皂水或碳酸氢清洗，要及时的更换衣物，对接触高浓度的甲醛患者可给予0。虽然不吸烟但是经常有脖子不舒服、有异物等，呼吸不畅，家里有小孩儿的可以常咳嗽，打喷嚏，免疫力下降。临床导致患者出现甲醛中毒的原因，多见于吸入甲醛蒸气，可分为急性甲醛中毒和慢性甲醛中毒两种。

更常见的后遗症是词迟发性中毒性脑病，表现为记忆力、计算力、定向力障碍等，不知道计算简单的算术题，没有记忆能力，不知道自己身处何地，不知道时间。一氧化碳中毒后遗症主要是中毒性迟发性脑病，表现为大脑功能障碍、记忆力下降、智力下降、计算力下降、定向力障碍等。也可能会引起患者一氧化碳中毒迟发性脑病，主要是发生一氧化碳中毒后，患者出现昏迷，随之可能会出现清醒，随着时间的推移，可能会再次出现昏迷的情况，对脑细胞影响较大。