艾草泡酒可以喝，但需注意适量饮用。

艾草具有温经散寒、活血化瘀、祛湿驱寒等功效。因此，泡制艾草酒可以促进血液循环、舒缓经络、缓解寒湿，从而改善痛经、月经不调等问题。

虽然艾草泡酒有一定的功效，但需要适量饮用，不宜过量。过量饮用可能引起身体不适或不良反应。

此外，每个人对艾草的反应可能存在差异，一般建议开始时使用较小的用量，观察身体反应后逐渐增加。在使用艾草泡酒过程中，注意饮酒的频率和量的控制，避免过度饮用。

由于有些人可能对艾草过敏，因此在使用艾草泡酒之前，最好先咨询医生或中医师的建议。而且孕妇、哺乳期妇女和小孩应慎重使用艾草泡酒。