对于耳聋耳鸣患者，饮食应该以清淡、易消化、富含营养素的食物为主。以下是一些建议：

1. 多吃新鲜蔬菜和水果，这些食物富含维生素和矿物质，有助于改善耳部血液循环。

2. 减少盐分的摄入量，因为高盐饮食会导致水肿和耳鸣等问题。

3. 避免过度饮酒和咖啡因等刺激性饮料，因为它们可能会影响听力和睡眠。

4. 增加富含蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆类等，有助于维持身体健康并改善听力。

5. 适当控制糖分的摄入量，因为过多的糖分会导致肥胖和其他健康问题。

总之，对于耳聋耳鸣患者来说，饮食应该以清淡、易消化、富含营养素为主，并且需要注意减少盐分的摄入量和过度饮酒等不良习惯。