一般大蒜是比较刺激性的食物，在吃了以后会容易引起胃肠内的酸气过重，导致腹胀，吃了对肠炎不仅没有帮助，反而会加重肠炎的症状，所以在患者患有肠炎的时候一定不能吃大蒜、辣椒类的辛辣、刺激性食物。多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免食用烟熏的、油炸的食品，一些脂肪含量高的食物比如肥猪肉，不能够食用，可以应用乌梅丸或驻车丸口服，减轻结肠炎的症状。醋泡大蒜对于直肠炎的治疗没有明显的效果。

轮状病毒性肠炎是轮状病毒感染导致的，此时肠黏膜出现充血水肿，等炎性改变伴有渗出性反应，所以大便不成形，出现腹泻腹痛的症状，轮状病毒感染往往发生在秋季，所以也称为秋季腹泻，容易发生在学龄前的儿童，在幼儿园里轮状病毒感染导致的急性肠炎容易小范围流行，这种轮状病毒感染往往是经消化道传播的，特别是不讲卫生，那么在接触了被病毒感染的患者或者食物以后，在不洗手的情况下吃饭，可能会导致急性肠炎的发生，这个疾病具有一定的自限性，在发展期对患儿进行药物对症支持治疗，一周左右能够痊愈的。腺病毒性肠炎是由肠腺病毒感染引起的，主要感染小肠，肠上皮细胞绒毛变小、变短、细胞退化溶解，单核细胞浸润肠粘膜固有层。诺瓦克病毒性胃肠炎主要是由于诺瓦克病毒感染所引起来的。

、要注意食品的卫生，避免肠道感染诱发和加重本病，忌烟酒辛辣食品、牛奶以及乳制品，溃疡性结肠炎可以吃梨子，溃疡性结肠炎是一种病因尚不十分明确的结肠和直肠慢性非特异性的疾病，所以说在平时要保持心情舒畅，避免精神刺激解除各种精神压力。另外，梨属于寒凉性的食物，如果过多的食用之后，有可能会导致结肠炎患者腹泻的症状加重，所以患有结肠炎之后要尽量的避免吃梨。溃疡性结肠炎的患者是可以吃梨的，梨子含有丰富的水分、糖分等含有很多维生素，对胃肠道是有一定的保护作用的。