帕金森病是一种发生在神经系统的黑质纹状体系统纹状体黑质，这是跟运动的协调跟运动有关系的，这么一个神经系统的环路这是传统的认识，它主要是多巴胺能神经元，这个环路的多巴胺能神经元受到某种原因，到目前大家还不能明了的原因，比如说有可能是环境因素，有可能是中毒，有可能是有遗传的背景，有可能是长期的这种应激压力，就是内因通过外因而起作用，可能这是一个复杂的机制，引起了帕金森病。帕金森病是一种常见于中老年的神经系统变性疾病。目前认为帕金森病并非单因素所致，而是多因素交互作用下发病。

帕金森的患者在饮食上一定要特别的注意，饮食一定要丰富多样，在进餐时最好是吃一些谷类的食物以及蔬菜瓜果类的食物，要避免过多的食用肉类的食物，这样是能够满足身体所需要的营养。三使畸形脑室部刺激或者脑起搏器者则需要，控制饮食的摄入量，避免体重增加引起运动负担降低手术的疗效，另外帕金森病人可以尝试着吃一些蚕豆，或者说蚕豆荚，因为蚕豆和蚕豆荚中含有天然的左旋左旋多巴，所以用蚕豆煮熟，或者说蚕豆荚煮水对于帕金森病人的病情有一定的帮助。帕金森患者最好多吃谷类和蔬菜、水果，吃含有优质蛋白质的食物，吃含有不饱和脂肪酸的植物油，也可以选择喝适量的蜂蜜或牛奶。

中西医结合治疗，适用于疾病中晚期即运动症状颤抖症状因肝风内动所致，用平肝息风治疗如天麻素注射液。帕金森病，属于祖国医学“颤证”范畴。另外一种可以通过穴位贴敷、皮内针的治疗、针灸治疗，可以使患者的肌肉僵硬、便秘的情况得到很好的缓解。