胃癌是消化道最常见的恶性肿瘤之由于很多患者平时对胃癌的症状重视不够，容易与胃的慢性良性疾病相混淆，不及时就医，导致中晚期胃癌的发现。对于有胃炎和胃溃疡的患者，在长期的消化液的刺激下胃炎和胃溃疡黏膜细胞发生恶变，恶变后变成了胃癌，所以说早期的胃癌病人大部分都合并有反酸的病史，而且反酸的时间还是比较长的。胃癌前期可能会有胃酸过多的症状，同时胃酸过多是形成胃癌的主要因素。

早期胃癌复发率仍较低，5年生存率可达到90%左右，但若处于中晚期，复发率较高，5年生存率低于40%，这是胃癌复发转移所致，导致最后一个病人死亡。胃癌术后复发多数发生在1-3年之间，引起胃癌术后复发的原因主要与肿瘤的分期、浸润程度、术前和术后是否配合其他治疗有很大的关系。胃癌的患者一般是由于肠胃疾病所形成的，如果在胃癌早期进行手术切除，那么复发率一般在20%到30%，但是这还是需要在术后及时地通过药物控制以及合理的饮食来配合的。

胃癌手术治疗的饮食是要以流食为主。刚完成手术的患者不能吃任何食物，需要等到肛门排气，取出胃管后再喝少许的汤，建议每两小时给热食，如果不是异常的话，第二天就可以吃清淡的食物；因为术后胃比较脆弱，胃黏膜没有完全修复，需要吃一些易消化的流食，等到胃适应后，可以适量吃一些营养丰富的食物，比如：排骨汤、鸡汤等。