老人牙龈萎缩可能是由于多种因素引起的，如口腔卫生不良、缺乏维生素C、缺乏咀嚼功能等。以下是一些可能有助于缓解老人牙龈萎缩的方法：

1. 增加口腔卫生：定期刷牙、使用牙线和漱口水可以帮助清洁口腔并预防感染。

2. 补充维生素C：维生素C有助于促进牙龈组织的修复和再生，可以通过食物或补充剂来摄取。

3. 咀嚼功能：老年人可以通过进行咀嚼练习来增强口腔肌肉，从而改善牙龈萎缩。

4. 保持口腔清洁：定期刷牙、使用牙线和漱口水等可以帮助预防感染和减少疼痛。

如果老人的牙龈萎缩症状严重或持续时间较长，建议咨询医生进行进一步检查和治疗。